龙岩辣白菜龙岩辣白菜厂家沧州

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2、各地烹饪方法不同，形成了不同的菜肴特色。如中国的山东菜，北京菜擅长爆、炒、烤、熘等。中国的江苏菜擅长蒸、炖、焖、煨等。中国的四川菜擅长烤、煸炒等。中国的广东菜擅长烤、焗、炒、炸等。指：鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。

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