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2023-03-18

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1、大白菜最健康的四种做法 。嫩白菜帮300克 。水发海米2克,鲜青椒50克,湿淀粉15克,猪油50克,花椒5料,香油10克,醋,味精,蒜片,酱油各适量。白菜帮切4厘米长,2厘米宽的一字条形块,青椒切白菜块小一点的一字条块。特点 口味酸,甜,咸,嫩富有清香味。如青椒改成尖青椒,香油改成红椒油即是糖醋辣白菜的做法。

2、白菜500克,鲜牛奶100克 。火腿末,水发海米,淀粉各16克,猪油125克,味精,盐,香油姜未各适量。5厘米长的块。色泽美观,清香适口。大白菜心300克,栗子100克 。火腿,竹笋各10克,湿淀粉15克,熟猪油25克,花生油125克,盐味精白糖香油各适量。将白菜心根部用小尹削成尖形,一破两半,切成7厘米长,0。

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6厘米宽的白菜条(菜根处竖着切几刀,使整个菜心相连),火腿,竹笋切成排骨片每个栗子上切一十字小口(切破栗子皮即可),锅内加水,放入栗子把皮煮软,趁热把栗子皮剥下。将花生油到入锅内,上火烧成六成热时,下入栗子,白菜,稍微炸一下,捞出控净油。炒锅放火上,放入猪油30克,随即下入白菜,栗子,火腿片,竹笋片,盐味精白糖用大火烧开,再用小火焖5分钟,用水调淀粉勾芡,点香油出锅即可。

特点 汁鲜味美,酥烂适口。白菜心2000克 。嫩香菜梗段,红柿子椒各100克,熬浓的桔子汁,白糖,盐味精香蕉精各适量。红柿子椒切成4厘米长的细丝 。将白菜心红柿子椒丝,香菜梗段用精盐腌20分钟,控出盐水,加入味精,熬浓的桔子汁,白糖,香蕉精拦匀,放冰箱冷藏室内数小时,即可食用。

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